【四季的味道】云南米线“花”式吃法

　　云南花开四季，

　　鲜花过桥米线可谓独具云南风味，

　　和一般菜品不同，

　　其制作“繁琐”，

　　需要抓住三个要点：

　　鸡汤要熬制得够久，

　　配菜要够丰富，

　　米线要够筋道。

　　食用鲜花过桥米线，

　　除常见的菊花和玫瑰花外，

　　还可加适量黄花、荷花、茉莉花等，

　　在提升美观的同时也丰富口感。

编辑：黄 敏

审核：袁 野