南瓜蒸鸡翅

　　材料：南瓜300克、鸡翅6个、蚝油30毫升、生抽15毫升、盐3克、姜、蒜适量。

　　做法：1.将南瓜去皮，挖掉里面的南瓜籽，切成手指粗的南瓜条，铺在盘子里备用。2.把鸡翅剁成两块，用清水浸泡5分钟，泡出部分血水，然后用清水冲洗一遍，沥水后用厨房纸把水分吸干。然后放入蚝油、生抽、一点盐、姜蓉去腥。3.把鸡翅和所有调料抓匀，腌制20分钟。把腌制好的鸡翅铺在南瓜上面，放上适量大蒜增添香味。5.锅内烧水，水开后放入蒸锅，大火蒸30分钟后即可关火，美味又营养的南瓜蒸鸡翅就做好了。

　　美食特色：夏天家里的掌勺人最大的苦恼就是进厨房做饭。这时建议大家多做凉拌菜或蒸菜，只需准备材料放入锅里蒸，轻松几步就可以上桌。而且蒸菜不但不容易上火，口感清爽不油腻，还最大程度地保留了食材养分。

编辑：黄 敏

审核：袁 野