“蟑螂奶”成商品

　　随着人口的增长，人类对美食的需求越来越高，科学家们也在不断地“挖掘”新食物。未来，商超里奶制品区域可能不得不为一种新的超级食品腾出位置，这种超级食品即“蟑螂奶”。虽说这名字听起来可能会让你产生一些心理上的不适，但这些在其丰富的营养价值面前不值一提。

　　早在2016年，印度研究人员发现，一种特殊的蟑螂会产生富含蛋白质的“晶体”来喂养幼崽，这种微小晶体中所含的蛋白质是牛奶的13倍以上。南非一家食品公司已经开始使用这种“晶体”来制做溶液或“牛奶”，显然它比牛奶更有营养。同时，“蟑螂奶”的热量也比牛奶高，研究人员认为这可能是未来养活人类不断增长人口的关键食材。这让不少加工奶制品的公司看到了商机。如今，多家公司纷纷加入了研发“蟑螂奶”的行列，希望能实现下一个食品大趋势。

文字：虞子期

编辑：黄   敏

审核：袁   野