吃鱼有望不挑刺

近日，华中农大团队找到了控制鱼刺的基因，有望实现吃鱼不挑刺。据了解，研究团队已经分别在鳊鱼、草鱼和银鲫鱼身上试验了敲除调控鱼刺生长的主效基因，获得的第一代杂合体（F0代）的少刺鱼生长良好，形态正常，习性和普通有刺鱼没有差异。

据了解，鱼刺学名叫肌间骨，是由肌膈中的肌腱骨化而来。除了支撑肌肉，小刺还有传导肌肉力量的作用。“创制”无刺鱼的关键是找到调控鱼刺生长、起主要作用的基因（主效基因）。科研人员花了9年时间，从上万个基因中找到了近50个基因。此后，又通过在斑马鱼身上做基因表达试验，耗费了7年时间，才验证出所寻找的鱼刺主效基因，使去除鱼刺基因后的鱼，状态保持正常。

来源：微号“科技资料库”