广东发布15个防治疫病的“食疗方”，值得收藏！

　　冬季是流感的高发季节，今年新冠病毒更在冬季来袭。不少人都想知道日常生活中最方便地预防疾病“食疗方”。

　　12月19日，广东省中医药局官网发布《广东省2022年冬季疫病高发期中医调养指引》，详细分享了15个防治疫病的“食疗方”以及“泡脚方”等，值得收藏！

一、食疗方

　　因新冠感染居家时，可根据不同症状，可用以下食疗方。

　　首先，自我查看舌头与临床主症分寒热。舌淡胖或有齿痕润泽，平素怕风怕冷，手足不温多为偏寒体质；口干口苦，目赤、手温舌红舌面干为偏热体质。

　　（一）发热

　　（1）偏寒体质食疗方

　　1. 姜枣陈皮散寒汤

　　组成：生姜12克（约3-4片）、红枣2-3个、广陈皮5克、北方葱白3段、洋葱50克、香菜20克。

　　用法：生姜切丝、陈皮切细丝、红枣去核、大葱切小段、洋葱切丝、香菜切段，把生姜、红枣、陈皮加水500毫升先煮15分钟，再加葱白，洋葱、香菜煮5-10分钟，少许盐，一次热汤饮尽，服后保温。

　　功效：疏风解表散寒。

　　2. 疏风解表茶

　　组成：白茶3克、带皮生姜3片、广陈皮1瓣、鲜柠檬1-2片。

　　用法：把白茶、生姜、陈皮煮10分钟，最后放入柠檬冲泡代茶热饮，必要时可以复煮一次续饮。

　　功效：疏风和胃解表。

　　3. 红糖生姜茶

　　组成：红糖15-20克、生姜15克、白茶3克。

　　用法：生姜切细，加入白茶、红糖，沸水冲泡，或共煮10分钟，趁热饮用。

　　功效：散寒解表。

　　4. 解表粥

　　组成：大米50克，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。

　　用法：先将水煮开后加入大米、生姜煮30分钟，然后加入葱白，煮至米熟烂，最后加入陈醋5-10毫升搅匀，调味起锅，趁热服用。

　　功效：解表散寒，益气和中。

　　（2）偏热体质食疗方

　　1. 萝卜芹菜豆腐汤

　　组成：白萝卜150克，芹菜50克、香菜30克、豆腐半块、生姜15克、黄豆30克，胃口好可加瘦肉丝50克。

　　用法：把白萝卜、生姜、黄豆先共煮45分钟。再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉丝煮5分钟，可热饮汤。

　　功效：疏散风热降火通便。

　　（二）咽痛、口干

　　1. 蜜桔饮

　　组成：咸柑橘1-2粒，加新鲜柠檬汁少许，加少许蜂蜜。

　　用法：把咸柑橘捣碎，沸水泡后加入柠檬汁与蜂蜜分次饮用。

　　功效：清咽利嗓。

　　2. 马蹄甘蔗饮

　　组成：马蹄5个、甘蔗250克、胡萝卜300克、生姜3片。

　　用法：马蹄、甘蔗、胡萝卜切块加适量水煮30分钟。

　　功效：生津润燥。

　　3. 果茶

　　组成：苹果、雪梨各1个，加入广陈皮少许，菊花2-3朵，生姜1片。

　　用法：把水果切开，加入其他食材，煮20分钟，可热饮用，也可适合儿童服用。

　　功效：清咽润喉。

　　4. 乌梅饮

　　组成：乌梅1个，甘草3克，鲜薄荷叶2-3片。

　　用法：泡开水饮用。

　　功效：利咽生津。

　　（三）咳嗽

　　1. 蒸橙子

　　组成：新鲜橙子1个。

　　用法：新鲜橙子在中上1/4处切下橙盖，偏寒体质加生姜2片，偏热体质加雪梨适量，盖上橙盖冷水上锅蒸15分钟，开盖后饮用橙汁，食用橙肉。

　　功效：止咳利咽。

　　2. 凉拌金紫葱

　　组成：新鲜金不换5克、新鲜紫苏叶3片、洋葱50克，姜蓉少许。

　　用法：洋葱切丝焯水、金不换与苏叶可切细，拌入姜蓉，加与适量盐、陈醋与麻油拌匀食用。

　　功效：祛风利咽醒胃。

　　（四）头身困重

　　1. 紫苏薄荷姜茶

　　组成：紫苏叶3克，薄荷叶3克，白茶3克，生姜3片，陈皮1瓣。

　　用法：所有材料加入开水，焗5分钟即可。

　　功效：解表除湿。

　　（五）鼻塞清涕

　　1. 洋葱汤

　　组成：鸡胸肉200克，香菜30克，北方葱白1/2根，洋葱丝，生姜少许。

　　用法：鸡胸肉、生姜加入清水煮10分钟，把鸡胸肉撕成丝状，再加入洋葱煮3分钟，下香菜、葱白调味即可。

　　功效：祛风散寒通窍。

　　（六）鼻干黄涕

　　1. 菊花马蹄羹

　　组成：鸡蛋1个，马蹄250克，红萝卜100克，食用菊花3-5朵，马蹄粉、冰糖适量。

　　用法：沸水中加入马蹄粒、红萝卜粒煮10分钟，再将马蹄粉加水调成淀粉浆样慢慢加入锅中搅匀，最后加入泡发好的菊花，调味即可。

　　功效：清热润燥生津。

　　（七）恶心食欲差

　　1. 肉末米粥

　　组成：瘦肉末50克，大米50克，生姜丝、紫苏丝、油盐少许。

　　用法：大米加水煮30分钟，把用油盐腌制过的瘦肉末，同姜丝、紫苏丝一起放入煮2分钟即可。

　　功效：健脾开胃止呕。

　　注意事项：

　　1.对上述食材有过敏史者禁用，过敏体质慎用。

　　2.上述食疗方仅用于大众人群作为预防调理食用，协助在早期有症状出现时合理配合饮食，当症状持续时，请及时就医，做进一步诊疗。

二、中药泡脚方

　　除了食疗方，还可以选用沐足、穴位按摩、刮痧、热敷等方法，缓解不适症状。

　　在疾病初起阶段，自觉恶寒、头疼、鼻塞或稍觉发热时，即可选用沐足法。

　　方法：取艾叶30克、连皮生姜100克，煮开10分钟，使水温降到（<40-43℃）左右，沐足浸泡15分钟或泡至前额后背微微出汗，然后盖好衣被静卧休息。

　　此方法可通阳解表，缓解不适症状。

　　注意事项：水温并非越热越好，请不要超过45℃，防烫伤。饥饿时、饱食时均不宜沐足，药液应没过脚踝以上，沐足后可饮用适量温开水。

　　忌用人群：（1）肿瘤、心梗、严重高血压及精神疾病等严重疾病患者；（2）泡浴局部皮肤损伤者；（3）对药液过敏者不宜使用；（4）糖尿病足患者。

三、按压穴位方

　　对于阳气郁闭，引起的恶寒发热、咽喉肿痛等症状，下列穴位可使疏通经络，使阳气外达，缓解症状。

　　1. 少商穴

　　定位：在手拇指末节桡侧，距指甲角0.1寸。

　　方法：以指压点按穴位5分钟，双手交替，每日2次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。

　　2. 商阳穴

　　定位：在手食指末节桡侧，距指甲角0.1寸。

　　方法：以指压点按穴位5分钟，双手交替，每日2次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。

　　3. 关冲穴

　　定位：在手无名指末节尺侧，距指甲角0.1寸。

　　按摩：以指压点按穴位5分钟，双手交替，每日2次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。

　　4. 合谷穴

　　定位：在手背，第1、2掌骨间，当第二掌骨桡侧的中点处。或简易取穴，以一手的拇指指间关节横纹，放在另一手拇、食指分开，展露虎口的指蹼缘上，当拇指尖下是穴。

　　按摩：以拇指按揉、按压5分钟，双手交替，按压力度以感觉酸痛为宜，每日2-3次。

　　5. 丘墟穴

　　定位：在外踝前下缘，当趾长伸肌腱的外侧凹陷中取穴。

　　按摩：以拇指按揉、按压5分钟，双手交替，按压力度以感觉酸痛为宜，每日2-3次。

　　编辑：黄  敏

　　审核：袁  野