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广东发布15个防治疫病的“食疗方”,值得收藏!

2022-12-21 来源:健康时报

  冬季是流感的高发季节,今年新冠病毒更在冬季来袭。不少人都想知道日常生活中最方便地预防疾病“食疗方”。


  12月19日,广东省中医药局官网发布《广东省2022年冬季疫病高发期中医调养指引》,详细分享了15个防治疫病的“食疗方”以及“泡脚方”等,值得收藏!


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一、食疗方


  因新冠感染居家时,可根据不同症状,可用以下食疗方。


  首先,自我查看舌头与临床主症分寒热。舌淡胖或有齿痕润泽,平素怕风怕冷,手足不温多为偏寒体质;口干口苦,目赤、手温舌红舌面干为偏热体质。


  (一)发热


  (1)偏寒体质食疗方


  1. 姜枣陈皮散寒汤


  组成:生姜12克(约3-4片)、红枣2-3个、广陈皮5克、北方葱白3段、洋葱50克、香菜20克。


  用法:生姜切丝、陈皮切细丝、红枣去核、大葱切小段、洋葱切丝、香菜切段,把生姜、红枣、陈皮加水500毫升先煮15分钟,再加葱白,洋葱、香菜煮5-10分钟,少许盐,一次热汤饮尽,服后保温。


  功效:疏风解表散寒。


  2. 疏风解表茶


  组成:白茶3克、带皮生姜3片、广陈皮1瓣、鲜柠檬1-2片。


  用法:把白茶、生姜、陈皮煮10分钟,最后放入柠檬冲泡代茶热饮,必要时可以复煮一次续饮。


  功效:疏风和胃解表。


  3. 红糖生姜茶


  组成:红糖15-20克、生姜15克、白茶3克。


  用法:生姜切细,加入白茶、红糖,沸水冲泡,或共煮10分钟,趁热饮用。


  功效:散寒解表。


  4. 解表粥


  组成:大米50克,带须鲜葱头(到葱白部分)7-8根,生姜5片,陈醋适量。


  用法:先将水煮开后加入大米、生姜煮30分钟,然后加入葱白,煮至米熟烂,最后加入陈醋5-10毫升搅匀,调味起锅,趁热服用。


  功效:解表散寒,益气和中。


  (2)偏热体质食疗方


  1. 萝卜芹菜豆腐汤


  组成:白萝卜150克,芹菜50克、香菜30克、豆腐半块、生姜15克、黄豆30克,胃口好可加瘦肉丝50克。


  用法:把白萝卜、生姜、黄豆先共煮45分钟。再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉丝煮5分钟,可热饮汤。


  功效:疏散风热降火通便。


  (二)咽痛、口干


  1. 蜜桔饮


  组成:咸柑橘1-2粒,加新鲜柠檬汁少许,加少许蜂蜜。


  用法:把咸柑橘捣碎,沸水泡后加入柠檬汁与蜂蜜分次饮用。


  功效:清咽利嗓。


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  2. 马蹄甘蔗饮


  组成:马蹄5个、甘蔗250克、胡萝卜300克、生姜3片。


  用法:马蹄、甘蔗、胡萝卜切块加适量水煮30分钟。


  功效:生津润燥。


  3. 果茶


  组成:苹果、雪梨各1个,加入广陈皮少许,菊花2-3朵,生姜1片。


  用法:把水果切开,加入其他食材,煮20分钟,可热饮用,也可适合儿童服用。


  功效:清咽润喉。


  4. 乌梅饮


  组成:乌梅1个,甘草3克,鲜薄荷叶2-3片。


  用法:泡开水饮用。


  功效:利咽生津。


  (三)咳嗽


  1. 蒸橙子


  组成:新鲜橙子1个。


  用法:新鲜橙子在中上1/4处切下橙盖,偏寒体质加生姜2片,偏热体质加雪梨适量,盖上橙盖冷水上锅蒸15分钟,开盖后饮用橙汁,食用橙肉。


  功效:止咳利咽。


  2. 凉拌金紫葱


  组成:新鲜金不换5克、新鲜紫苏叶3片、洋葱50克,姜蓉少许。


  用法:洋葱切丝焯水、金不换与苏叶可切细,拌入姜蓉,加与适量盐、陈醋与麻油拌匀食用。


  功效:祛风利咽醒胃。


  (四)头身困重


  1. 紫苏薄荷姜茶


  组成:紫苏叶3克,薄荷叶3克,白茶3克,生姜3片,陈皮1瓣。


  用法:所有材料加入开水,焗5分钟即可。


  功效:解表除湿。


  (五)鼻塞清涕


  1. 洋葱汤


  组成:鸡胸肉200克,香菜30克,北方葱白1/2根,洋葱丝,生姜少许。


  用法:鸡胸肉、生姜加入清水煮10分钟,把鸡胸肉撕成丝状,再加入洋葱煮3分钟,下香菜、葱白调味即可。


  功效:祛风散寒通窍。


  (六)鼻干黄涕


  1. 菊花马蹄羹


  组成:鸡蛋1个,马蹄250克,红萝卜100克,食用菊花3-5朵,马蹄粉、冰糖适量。


  用法:沸水中加入马蹄粒、红萝卜粒煮10分钟,再将马蹄粉加水调成淀粉浆样慢慢加入锅中搅匀,最后加入泡发好的菊花,调味即可。


  功效:清热润燥生津。


  (七)恶心食欲差


  1. 肉末米粥


  组成:瘦肉末50克,大米50克,生姜丝、紫苏丝、油盐少许。


  用法:大米加水煮30分钟,把用油盐腌制过的瘦肉末,同姜丝、紫苏丝一起放入煮2分钟即可。


  功效:健脾开胃止呕。


  注意事项:


  1.对上述食材有过敏史者禁用,过敏体质慎用。


  2.上述食疗方仅用于大众人群作为预防调理食用,协助在早期有症状出现时合理配合饮食,当症状持续时,请及时就医,做进一步诊疗。


二、中药泡脚方


  除了食疗方,还可以选用沐足、穴位按摩、刮痧、热敷等方法,缓解不适症状。


  在疾病初起阶段,自觉恶寒、头疼、鼻塞或稍觉发热时,即可选用沐足法。


  方法:取艾叶30克、连皮生姜100克,煮开10分钟,使水温降到(<40-43℃)左右,沐足浸泡15分钟或泡至前额后背微微出汗,然后盖好衣被静卧休息。


  此方法可通阳解表,缓解不适症状。


  注意事项:水温并非越热越好,请不要超过45℃,防烫伤。饥饿时、饱食时均不宜沐足,药液应没过脚踝以上,沐足后可饮用适量温开水。


  忌用人群:(1)肿瘤、心梗、严重高血压及精神疾病等严重疾病患者;(2)泡浴局部皮肤损伤者;(3)对药液过敏者不宜使用;(4)糖尿病足患者。


三、按压穴位方


  对于阳气郁闭,引起的恶寒发热、咽喉肿痛等症状,下列穴位可使疏通经络,使阳气外达,缓解症状。


  1. 少商穴


  定位:在手拇指末节桡侧,距指甲角0.1寸。


  方法:以指压点按穴位5分钟,双手交替,每日2次。注意按压力度,防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。


  2. 商阳穴


  定位:在手食指末节桡侧,距指甲角0.1寸。


  方法:以指压点按穴位5分钟,双手交替,每日2次。注意按压力度,防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。


  3. 关冲穴


  定位:在手无名指末节尺侧,距指甲角0.1寸。


  按摩:以指压点按穴位5分钟,双手交替,每日2次。注意按压力度,防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。


  4. 合谷穴


  定位:在手背,第1、2掌骨间,当第二掌骨桡侧的中点处。或简易取穴,以一手的拇指指间关节横纹,放在另一手拇、食指分开,展露虎口的指蹼缘上,当拇指尖下是穴。


  按摩:以拇指按揉、按压5分钟,双手交替,按压力度以感觉酸痛为宜,每日2-3次。


  5. 丘墟穴


  定位:在外踝前下缘,当趾长伸肌腱的外侧凹陷中取穴。


  按摩:以拇指按揉、按压5分钟,双手交替,按压力度以感觉酸痛为宜,每日2-3次。




  编辑:黄  敏

  审核:袁  野