烤南瓜牛奶鸡蛋羹

　　食材：贝贝南瓜1个、鸡蛋1个、牛奶80克、白砂糖15克。

　　做法：1.准备一个贝贝南瓜，清洗干净表皮，在1/3处横切，挖掉瓜瓤。把南瓜放入空气炸锅炸篮，用空气炸锅180℃烘烤10分钟。2.将牛奶、鸡蛋和白砂糖放入碗中，打发均匀。然后用筛网过滤一下里面的气泡，这样能让牛奶鸡蛋羹表面光滑。3.南瓜烘烤10分钟后，倒出里面的汁水，倒入牛奶鸡蛋液。4.用空气炸锅180℃烘烤30分钟，将南瓜表面烤至金黄即可，烤好后切成小块品尝。

　　美食特色：烤牛奶鸡蛋羹与蒸牛奶鸡蛋羹一样嫩滑，但比蒸牛奶鸡蛋羹多了浓郁的香味。用贝贝南瓜当器皿，把牛奶鸡蛋液放在南瓜里，牛奶和鸡蛋经过烘烤，蛋奶飘香。牛奶鸡蛋羹嫩滑，南瓜香甜粉糯。

编辑：黄 敏

审核：袁 野