瓜子营养各有所长

　　研究人员发现，经常吃富含木脂素的食物，如葵花子、南瓜子等，冠心病的风险会明显降低。实际上，不同瓜子在营养上各有所长。

　　葵花子葵花子含有大量维生素E，这是一种高效抗氧化剂，能起到改善皮肤血液循环、延缓衰老的作用。

　　西瓜子西瓜子在《本草纲目》中被认为有“清肺润肠，和中止渴”的作用。西瓜子富含油脂，有健胃、润肠的作用。

　　南瓜子南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。其富含锌元素，能增强前列腺抗菌杀菌能力，强化膀胱及尿道功能。

　　冬瓜子冬瓜子性凉、味甘，具有清肺化痰、利水祛湿的作用。有胃脘胀满、食欲不振、腰酸腿软、下肢水肿等症状的人群，不妨食用。

编辑：黄 敏

审核：袁 野