小米铺就致富路

“榆社小米好吃，我家一直吃的都是河峪小米。”“我喜欢吃榆社的小米营养粉，既方便又有营养。”听着人们对榆社小米的赞誉，山西五福农产品股份有限公司董事长王建福心里乐开了花。

作为一家民营企业，五福公司一直致力于利用地理优势，通过“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，生产优质小米等杂粮作物。

作为省级区域公用品牌“山西小米”联盟成员单位，五福生产的小米营养价值极高，特别是含锌量、含硒量、维生素E含量等较高，提升了小米附加值，获得了地理标志农产品登记、绿色食品和有机产品认证、供深产品认证。基地认证面积1.3万亩，仓储保鲜库容量1000吨。

在省校合作的背景下，他们与山西大学生命科学院研发团队强强联手，通过富锌、富硒种植基地，对小米香精、米糠油脂、多酚黄酮类物质进行提取，先后开发出河峪小米、富锌小米、富硒小米、五福小米、小杂粮、藜麦粉等产品。

随着功能性食品兴起和人们健康生活理念树立，功能性营养米粉发展前景广阔，必将成为山西极具竞争优势的地方特色食品。

山西五福农产品股份有限公司还与山西农业大学农学院合作，建立了有机旱作种植基地，通过引进国内外优良品种，建立小米自动化生产线、小米营养粉深加工生产线、糯玉米生产包装线，结合本地谷子资源优势，推行有机旱作技术和标准化生产，以订单种植为支撑，以电商发展为载体，持续推动公司产业发展，为助力乡村振兴提供了强劲的智力支持。

本报记者 周俊芳