韭菜豆芽炒虫草花

　　原料：韭菜1把、豆芽1盘、虫草花1盘，食用油、食盐适量。

　　做法：1.准备好各种原材料。2.烧热锅放入少许油，将虫草花放进锅中翻炒几下。3.将豆芽放入进锅中继续翻炒几下。4.加入韭菜后大火快速翻炒。5.加入适量的盐调味即可。

　　美食特色：韭菜有着“洗肠草”的美誉，含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动。豆芽是一种低热量、高水分的蔬菜，富含大量的膳食纤维，也是减肥的小帮手。而虫草花是一种菌菇，色泽金黄，营养又美味，适量多吃能增加身体的抵抗力。将这三种食材搭配在一起炒，好吃又营养。按不易熟的顺序，依次将虫草花、豆芽和韭菜放进锅中翻炒。韭菜很容易熟，放进锅中简单翻炒至微微变色后，即可加盐调味上盘。

编辑：黄 敏

审核：袁 野