吃对食物有益预防和缓解疾病症状,对胃酸反流症(胃灼热)患者来说更是如此。
低酸水果
橙子、葡萄柚或浆果等高酸性水果会加剧胃酸反流。香蕉和甜瓜等温和性食物既容易消化又富含纤维素,有益中和胃酸,防止胃酸在食道中积聚。
燕麦粥
燕麦等全谷物富含纤维,其厚厚的凝胶状质地有助于关闭食管括约肌,有效预防泛酸。另外,土豆等温和的淀粉类食物也有益预防泛酸。
乳制品
牛奶、酸奶等乳制品有助于缓解泛酸和不适。乳制品中的钙有助触发上食管括约肌关闭,进而阻止胃酸反流。但最好选择无糖酸奶、低脂或脱脂乳制品。
带黏液的蔬菜
蔬菜中天然脂肪和糖的含量都较低,有益减少胃酸。西葫芦和秋葵等绿色蔬菜含有大量的黏液,可有效缓解胃部不适。
专家特别强调,胃酸反流症患者应避开难以消化的和刺激性食物。比如,辛辣食物、油炸食品、番茄酱、红酒、咖啡、红肉等。