土臭素令泥土芬芳

　　雨后经常能闻到一股“泥土的清香”，它究竟从哪来的？其实在稀疏多孔的土壤中，存在着一种含有“土腥味”的特殊物质，叫“土臭素”。当雨滴落到地面时，会把这种气体包裹住，形成许多小气泡，当这种气体扑面而来，我们就会闻到泥土的清香了。

　　研究人员先后从放线菌的发酵液中提取到了土臭素。因此，早期放线菌被认为是土臭素的主要来源。但随后，又有学者证实，在一些真核藻类中也可提取到土臭素。而潮湿的天气有助于提升放线菌的活性并形成更多的土臭素，所以，小雨过后，我们更能感受到泥土的芬芳。

编辑：黄 敏

审核：袁 野