野菜不都是“绿色食品”

　　大家认为野菜是野生的，属于绿色食品，比栽培的蔬菜更加健康。真相是——即便是天然的野菜，也并非就是绿色食品，经常吃还可能对健康有害。绿色食品比一般食品更加注重“无污染”或“无公害”，具备营养与安全双重优势。虽然野菜是大自然中自然生长的，但并不属于绿色食品。野菜的质量安全是没有任何监管的，野菜生长的土壤、空气、水源可能已经被污染，甚至也可能沾有农药、杀虫剂。和人工可控环境中栽培的蔬菜相比，受污染的野菜存在更大的健康风险。

编辑：黄 敏

审核：袁 野