山西省晋中市出台全省首个预制菜生产许可审查技术指南

　　8月7日，记者从山西省晋中市了解到，为推动预制菜产业规模化、标准化、产业化发展，该市印发全省首个《预制菜生产许可审查指引》。

　　预制菜产业一头连接田间地头，一头连接餐桌消费，随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜产业成为新发展阶段催生的新业态。7月26日，山西省人民政府办公厅发布《关于加快山西省预制菜产业高质量发展的意见》之后，晋中市行政审批服务管理局迅速行动，抓住发展机遇，把握市场需求，考察调研数家食品企业，深入了解本地预制菜的生产类型和范围、销售形式、加工和配送方式、标准应用等情况，同时，就预制菜的行业优势、具体资源、市场趋势等与行业专家进行深入的交流研讨。在结合本地特色的基础上，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》及相关食品安全国家标准等规定，于7月28日印发全省首个《预制菜生产许可审查指引》，明确预制菜生产原料检验、环境监测和成品检验监控指南，围绕生产场所、设备设施、设备布局与工艺流程、人员管理、管理制度、试制产品检验报告等方面，规范预制菜生产许可审查工作，为食品生产企业提供便利化服务。

　　新赛道新机遇。今年，晋中市行政审批服务管理局全力打造“晋心办”政务服务品牌，为市场主体提供全生命周期集成化服务，并在全省率先设立“金融首贷、质量发展、人才服务”高质量发展服务窗口，聚焦质量发展，强化政务服务，让市场主体“强起来”。下一步，晋中市将有效发挥高质量发展服务窗口作用，抢抓预制菜发展机遇，帮助食品企业更好地适应消费升级需求，推动其规模化、标准化、产业化发展，助力晋中市预制菜产业高质量发展。

文字：张  谦

编辑：黄  敏

审核：袁  野