香蕉小米粥

　　食材：两个香蕉、小米150克、枸杞适量，冰糖、清水少许。

　　做法：1.将香蕉去皮，切成片备用，香蕉不要切太薄。2.将小米和枸杞用清水淘洗干净，但是不要用手使劲揉搓，否则会导致小米中的营养成分丢失。3.准备好一个干净砂锅（不要选择铁锅），将小米放入砂锅，倒入一些清水，加上香蕉片一起煮。4.将小米用大火煮开，煮20分钟后转小火继续煮，放入适量枸杞，加上冰糖少许，用勺子不停搅拌小米粥，避免小米粥煮糊，让冰糖快速融化。5.小米粥煮好后放至常温即可食用。

　　营养特色：一些老人吃米饭没有胃口，这时可以选择喝一些小米粥。它养胃健脾，营养比米饭高，而且还可以搭配苹果、南瓜和香蕉一起吃。进入初秋时节，这道香蕉小米粥记得要多喝，每天一碗，暖胃健脾。比单纯的小米粥多了一些水果的甜香。

编辑：黄 敏

审核：袁 野