每年7月5日至14日是伊达尔戈州的阿克托潘烧烤美食节,7月8日会举办传统烧烤大赛。自1971年开始,大赛已举办半个世纪。距离墨西哥城近两小时车程的阿克托潘,是伊达尔戈州美食和文化传统最丰富的市镇之一,因拥有传统美味“叫花羊”而闻名。
据报道,墨西哥总统洛佩斯是烧烤粉丝,他来到伊达尔戈州时,对当地烧烤赞不绝口。他还把和儿子一起吃烧烤的照片发在网上,吸引了众多粉丝留言,如同广告般让烧烤广为人知。这里的烧烤看似简单,但从备料、腌制、烧炭、入土炉要花费一天时间,更何况蒸烤还要8小时左右,这样做出的肉鲜美多汁,引人垂涎,大获赞赏。
编辑:黄 敏
审核:袁 野