从“秋一杯”刷屏到国内首个新茶饮基金的诞生：产业助农 赋能乡村振兴

　　时序立秋，晒出“秋天的第一杯奶茶”今年再度刷屏社交媒体。对于都市里的年轻人来说，一杯美味饮品仿佛意味着一份可以被握在手中的小小幸福感，甚至为节气时光带来一种新鲜的仪式感。而对于在广阔乡间田野上的耕耘者而言，这一融合了传统茶文化和现代饮品潮流的新兴行业，更为农村的特色产业升级提供了新机遇，为享誉中外的名优农产品打开了新销路，寄托了农民勤劳致富和对美好生活的期盼。

　　8月8日，就在迎向丰收季节的立秋那天，这个由年轻人创业、年轻消费者带动而快速崛起的行业里诞生了一支“新茶饮公益基金”，以“助农”为主旋律，扎根“三农”沃土，主动担当行业社会责任，正引领并积极探索一条可持续发展的产业帮扶公益路径，为新时代的乡村振兴注入新的活力和无限希望。

　　回归本源，农业与新茶饮的双向奔赴

　　2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，也是加快建设农业强国的起步之年。《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》（以下简称《意见》）发布，强调全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化。明确指出巩固拓展脱贫攻坚成果，增强脱贫地区和脱贫群众内生发展动力。强调稳定完善帮扶政策，深入推进“万企兴万村”行动。明确提出推动乡村产业高质量发展，做大做强农产品加工流通业，培育乡村新产业新业态。

　　在此背景下，由中国乡村发展基金会发起，国内首个汇聚新式茶饮行业力量、为乡村振兴提供长效助力的“新茶饮公益基金”应运而生。九家知名新茶饮连锁品牌茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草、沪上阿姨、喜茶、益禾堂、茶颜悦色、7分甜积极发挥行业引领带动作用，通过不等额善款捐赠，该项基金首募规模达数千万元，未来将聚焦欠发达地区的乡村振兴、产业助农，通过新茶饮产业链反哺上游农业，同时兼顾助学及重大灾害救助，致力于促进社会发展和改善社会福祉。

　　新茶饮是一个年轻的行业，也是一个快速壮大的行业。经过近几年的高速发展，提品质、强效率、做规模、冲万店，进入专业连锁化的时代，有开启产业迭代发展势头。据《2022年新式茶饮高质量发展报告》统计数据显示，2022年新茶饮行业市场规模超过2900亿元，全国约有门店45万家，年均增长70%以上。

　　在年轻消费者眼中，新茶饮行业是时尚的、是年轻人社交的标配，是主流消费群体日常消费的重要组成部分。而在从业者心目中，这个行业确是深深扎根于乡村大地，是从田间土壤里源源不绝地汲取养分、开出繁花，也得以不断收获创业、敬业的丰硕果实。

　　“从本质上讲，新茶饮行业的上游产业链以农牧业为基础。”新茶饮公益基金主理人王祖云一语中的，道出新茶饮企业与乡土的深厚渊源。她在采访中告诉记者，得益于社会经济的发展和上游产业链的快速升级，优质且稳定供应的茶叶、水果和乳制品令新茶饮行业收获长足发展，从而能够为消费者提供一杯更好的饮品。

　　正因此，“我们需要为社会发展、为新茶饮行业同仁承担更多的社会责任，通过产业链反哺上游农业，同时推动行业向善。”王祖云说，这是新茶饮公益基金成立的初心。依托国内最具公信力的公益基金会之一的中国乡村发展基金会，九家新茶饮品牌心怀极大的热情、携手投身于公益助力农村产业升级，也正表明了这是农业与新茶饮行业的双向奔赴。

　　秉持可持续发展理念，推动产业助农融合发展

　　“实现乡村振兴，产业发展是关键。”原国务院扶贫办副主任、中国乡村发展基金会副理事长陈志刚指出，加快乡村特色产业的发展，必须坚持以资源整合为纽带，产业融合为目标，市场需求为导向，现代化金融为手段，龙头企业为牵引，加快构建适应农业农村现代化要求的产业链、价值链、供应链，把乡村特色优势转化为现代市场经济优势，以乡村特色产业规模经济的发展引领乡村产业现代化。

　　他强调，新茶饮公益基金把产业发展作为主题凸显出来，是抓住了实现产业帮扶新跨越的关键点和突破口。他深信，捐赠的资金紧紧围绕助农、助学、救灾三个方向，一定能发挥积极有效的作用。

　　谈及新茶饮基金的未来规划，王祖云笃定地表示，“产业助农是核心目标。”

　　她笑谈，在基金成立前期的品牌沟通中，发现行业的点滴进步，都离不开上游的助力，“所以总体上，大家对上游产业是有很深的感情。”募集的资金会重点倾向于对上游产业链的扶持，将有很大部分用于助力农村、农业现代化发展，解决当地的就业问题等。同时，新茶饮公益基金也将倾向于“助学”公益实践，人才培养，为“乡村振兴”打通源头活水。

　　在基金实际运营机制中，九家新茶饮品牌作为共同捐赠方与中国乡村发展基金会组成基金管委会，管委会将就基金的设立、管理、项目方向、项目实施与反馈、基金监督等方面进行决策及管理。企业和基金会双方将共同发挥各自的优势，以确保每项资金妥善投入到真正需要它的项目中，发挥其应有的效益。

　　“下一步，整合优质资源。让新产业和乡村振兴充分融合。”王祖云进一步阐释，一方面通过企业提供的资金、技术和先进的管理理念去提升上游欠发达地区的农业现代化水平，也包括当地的工艺传承、人才培养等；另一方面以农业的高质量发展，为新茶饮行业提供更优质的原料，让消费者喝到更健康美味的饮品。

　　中国乡村发展基金会秘书长陈红涛评价，“在这过程中可以看到，企业承担的角色，不仅仅是一个善款捐赠者，更是项目的深度参与者。”

　　对于推动产业升级中有可能遇到的各项困难，陈红涛深有体会，“产品的销售渠道尤为重要”。企业前期的资金支持能够帮助农民有效提升产品品质，而最终“农产品能不能卖出去”、“能不能卖个好价钱”才是真正关系到能否调动农民生产积极性、让农民获益的关键。

　　他表示，在新茶饮基金的发展规划中，看到了九家企业的销售能力和农产品接收能力，有望结合下游产业的发展，积极开发用好农产品，“在产业扶助中，这项产销结合的创新，令人激动。”能为农民持续增收提供坚实的产业支撑，对促进农村三产融合发展有着重要价值。

　　关注内生动力，社会组织助力乡村振兴正当其时

　　2023年也是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的关键之年。年初，国家乡村振兴局发布关于落实《意见》的实施意见里强调用好四支帮扶力量。其中提出，抓好社会力量帮扶。引导更多民营企业到脱贫县投资兴业、开展帮扶。明确开展社会组织助力乡村振兴专项行动，会同民政部搭建参与平台，完善参与机制，动员引导更多社会组织参与乡村振兴，打造一批社会组织助力乡村振兴公益品牌。

　　中国是茶文化的古国，茶产业大国，茶科技的强国。在不少脱贫地区，茶叶都是带动农民增收致富的重要产业。如今，随着消费者品茶方式的不断变迁，茶作为新茶饮的主要原料，与奶、水果等重要农产品食材混搭，可配制出风格多样的新茶饮，这毋庸置疑也是我国传统茶文化继承与发扬的产物。

　　“新茶饮契合了年轻人的生活，深受年轻消费者的喜爱，具有广阔的市场前景，是未来民营经济发展的一个新的增长点。”陈志刚对新茶饮企业中的有识之士投身助力乡村振兴寄予厚望，“行业的不断发展壮大，将有利于营造慈善公益事业发展的良好社会氛围。”

　　“奶茶兼具奶和茶叶的双重养分，是家常的美食之一，奶茶的原材料均来自于农产品的初具原料，新茶饮企业积极投身现代农业发展，可以说正当其时，具有不可替代的优势和作用。”陈志刚表示，新茶饮公益基金的成立，是中国创新产业践行企业社会责任，积极肩负社会使命的一种呈现。九家新茶饮品牌的公益善举充分体现了中国新茶饮行业企业的眼界、格局和担当。

　　国内饮品业专业自媒体平台咖门创始人路文兵认为，新茶饮公益基金的成立是中国新式茶饮品牌深耕产品线，从追求规模、利润增长向夯实品牌文化、强化品牌厚度的重要转变，呈现的是整个行业的责任感和使命感。

　　而在陈红涛看来，同一行业中的不同企业难免有商业竞争，但面对履行公益责任，九家品牌能积极一致联合行动，实属难能可贵，“通过新茶饮基金，大家形成了一个共同行动的机制，共同对产业助农有了一些思考和策划，这也是公益实践上的一项创新。”

　　此外，他还认为，“当下已有新茶饮品牌成功出海，如果能通过它们把我们的茶推广到国际市场上，这对于中国的茶文化传播，对于中国的茶品牌建设都会产生非凡的价值和意义。”

　　“新茶饮公益基金”的设立扎根“三农”沃土，将有效推动产业的融合并进，势必带动不少特色茶叶、水果、乳品从区域走向全国市场，为种植农户、供应商创造出可观的产业价值，为助力巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接提供支持。

　　探索帮扶生态，推动产业链的价值共享

　　产业发展是带动乡村地区发展的重要助力，对于实现乡村振兴具有至关重要的推动作用。今年二月，农业农村部发布的关于落实《意见》的实施意见中强调，培育壮大乡村产业，拓宽农民增收致富渠道。做强重点产业。做精特色产业。做大做强农产品加工流通业。实施农产品加工业提升行动，发展农产品初加工、精深加工和综合利用。

　　事实上，在产业助农方面，不少新茶饮企业也早有意识主动探索如何可以将品牌势能践行于公益事业里发挥作用。

　　新茶饮基金九家企业之一的茶百道负责人介绍，他们在过往实践之中一直尽可能地推动产业链的价值共享——“用我们对于市场的理解和思考去链接田间地头，通过共建茶园、果园，把优质的茶、四川的桑葚等很多地方的特色物产链接到市场中去，促进当地产业从初级的农产品加工到升级产业的融合发展。”

　　近年来、不同维度的公益思考也在新茶饮基金的各个发起品牌里自主生长、百花齐放。

　　沪上阿姨帮助残疾人创业者开出近十家“无声奶茶店”，让几十位残疾人士获得就业找到属于自己的人生价值；益禾堂发起“百大果农计划”向年轻人传播和倡导保护农田、更要尊重农民的理念；7分甜举办公益研学带领黑龙江地区的学生们走进大学、博物馆，帮助乡村的下一代开拓眼界，改变思想；茶颜悦色依托“新湖南计划”将湖南茶山的美景好物推广向全国的消费者；喜茶也在贵州雷山县开展茶产业支持，还在垃圾分类、绿色环保方面持续发力；书亦烧仙草在全国多个地区共建乡村振兴基地，以贵州刺梨、海南椰子、广西烧仙草等特色原材料研发产品带动当地村民增收，仅贵州六盘水水城区合作一例就帮助当地村民实现产值在6000万以上......公益创新实践的例子不胜枚举。古茗相关负责人用毕业于农学专业的员工的一句话表达践行公益助农的拳拳之心，“要像曾经老师在课堂上所讲授的那样，以身体力行‘把论文写在祖国的大地上’”。

　　“尽可能地去解决农产品的销售问题。尽可能地为上游农户提供一些知识，或者为上游农业提供一些科研、科技。”蜜雪冰城相关负责人的一番话勾勒出新茶饮企业践行公益的缩影，或许也代表了九家企业共同的心声：“让农业从业者们能够去享受行业发展的红利，这是促进共同富裕里面最重要的一个环节。”

　　作为新茶饮基金主理人，王祖云更动情表示，九家企业不仅有着丰富的市场经验，同样也有着丰富的公益实践。未来，依托中国乡村发展基金会所拥有的最专业的乡村振兴公益团队，将充分调动和发挥行业优质资源，为促进产业的融合发展，探索一条可持续发展的公益路径。

　　以示范效应，带动更多的年轻人参与公益

　　在伴随新茶饮行业迅猛发展的这些年，无论是助农、助学、助残、妇女和儿童保护以及重大灾情救助等方面，九家企业都曾为公益事业贡献过一份自己的爱心和力量。就在近期的北方特大暴雨灾情期间，新茶饮行业广泛积极响应、反应迅速，他们以自身力量及时筹集救灾物资，有的在得知灾情后24小时内即调集瓶装水驰援灾区，他们也持续参与到灾后重建与妇女、儿童的专项援助中......社交平台上有网友自发统计了各奶茶饮品品牌的捐款数额，十万、百万、千万元的善款，让人们看到了困难时刻里的风雨同舟、守望相助，令网友们沸腾，纷纷为善举留言点赞。

　　“一家企业的捐助力量总是微小的。希望借助基金会的平台，构建公益共同体。希望跟大家在一起能够把微小的光芒变成可以照耀到更多地方的光。”采访中，九家新茶饮品牌阐述了共同的公益愿景并表示，大家携手设立新茶饮公益基金，正是基于品牌间共同的公益价值主张，希望以“授之以渔”的可持续方式，为乡村振兴提供长效助力，以社会责任与产业价值相融合的方式，推动新茶饮行业健康发展。

　　“风起于青萍之末，浪成于微澜之间。”王祖云期望透过九家新茶饮品牌的引领，能够号召其他更多的行业同仁去参与这项公益行动。她同时展望，新茶饮作为中国茶文化的新生代力量，也将继续弘扬中国茶文化，让主流消费群体了解中国茶，了解国家乡村振兴战略下的新农村和新农业。

　　“希望能做出实效，做出示范，做出影响。通过我们的基金，让更多农民实实在在受益。”陈红涛表示，新茶饮行业所带动的都是年轻人，相信通过年轻的人参与，能够实现厚植“三农”情怀，培养更多“一懂两爱”新农人和新青年，“让更多的年轻人关注农业、特别是年轻人带动更多的年轻人参与公益，这个价值意义重大。”

文字：安 绮

编辑：黄 敏

审核：袁 野