尿酸高也可喝酸奶

　　牛奶嘌呤含量特别低，对降低尿酸水平有好处，酸奶也有这个优点吗?尿酸高的人，喝哪种比较好?酸奶不是高尿酸人士的禁忌食物，但相对而言，用酸奶全部替代牛奶，不如主要喝牛奶有利。理论上说，一方面，酸奶经过发酵，含有乳酸菌及其分解产物，它们是嘌呤的来源。另一方面，发酵产生乳酸，乳酸入血后会暂时性地干扰尿酸的排出。不过，测定数据表明，虽然增加了一些乳酸菌，但酸奶仍然属于极低嘌呤食物，目前也没有研究证实酸奶对高尿酸血症患者有害，一些含益生菌的酸奶反而表现出了有利于降低尿酸的作用。

　　需注意的是，很多酸奶含有添加糖，而大量的糖对控制血尿酸是不利的。暂时不吃鱼肉类食物的痛风发作患者，建议每日喝500毫升脱脂奶。

编辑：黄 敏

审核：袁 野