吃菠菜后避免持续运动

　　菠菜含有较高草酸盐，如果吃了大量菠菜后长时间持续运动，会导致大量出汗，进一步加重了草酸盐沉积，过量的草酸需通过肾脏排出，而肾脏每天最多只能排出40毫克草酸，因此可能造成急性肾损伤。肾脏疾病患者要避免过量摄入菠菜、苋菜、坚果及大豆等富含草酸的食物。一般人群在短期内摄入过多高草酸食物，可通过喝牛奶缓解，牛奶里的钙与血液中的草酸结合会形成沉淀物，可加速草酸排出。

编辑：黄 敏

审核：袁 野