家长陪餐体验守护食品安全

　　近日，怀仁市第一中学校餐饮中心特邀膳食监督家长委员会代表走进校园，参与餐厅专项监督与陪餐体验活动。

　　活动伊始，该校餐饮中心主任系统介绍了餐厅运营的基本情况，详细说明食材采购的严格筛选标准、分类贮存的规范流程，饭菜制作、保温的全流程管控措施，同时展示了兼顾营养均衡与学生口味的菜品搭配体系，以及学生伙管委员全程参与监督、用餐反馈渠道畅通、问题整改闭环落实的互动管理模式，还专门介绍了餐厅在食材选择、菜品烹饪、就餐环境通风消毒等方面的针对性调整举措，让家长全面了解校园食品安全的多重保障。

　　随后，家长代表深入餐厅后厨操作间和仓储区，实地查看环境卫生、食材储存等情况，对食材的新鲜度、饭菜的营养搭配及相关检验检疫证明进行仔细查验，并为餐厅各项工作考核评分，提出具有实操性的宝贵建议。

　　午餐时段，家长代表与学生一同排队打饭、同桌用餐，全程体验餐厅的服务态度、饭菜质量与口味，对学校餐厅的管理水平和服务质量给予了高度评价，对学校在食品安全保障方面的用心和努力表示充分认可。

排版：黄    敏

初审：黄    敏

复审：袁    野

终审：闫俊峰