山西吕梁孝义：千年孝义韵 一城烟火新

　　从山西省吕梁市区出发，一个多小时便到了孝义。车子驶下高速进入城区，入眼便是“义”字巨型雕塑，这是孝义给所有远道而来的客人递出的第一张名片。

　　进入孝义城区不久，孝义老城就进入视线当中。孝义老城始建于北魏太和十七年(493年)，距今已有1530多年的历史，格局完整、规划严谨，呈凤凰意象，俗称“凤凰城”。

孝义老城。

　　行走在老城中，南稍门、山君水院、中城大街各具特色，整体仍保持“一主二副”“内城外郭”“三厢三坊”“六门八楼”“九街十巷”的基本格局，国风歌舞、花船游湖等精彩活动在各区域轮番上演，呈现出“亦新亦旧”“亦古亦今”历史与现代融合的烟火气息。

　　在老城的中城大街，当地人告诉记者，来到孝义，不可不登中阳楼。

　　坐落于老城区中心的中阳楼，是全国重点文物保护单位，是孝义的地标，也是孝义人情感的中心。中阳楼见证着孝义的风风雨雨，它始建于汉魏时期，因为建造在县中心的永安市场地带，所以取名中阳楼。楼体平面呈正方形，高23.14米，以四条通大圆柱撑架，条石打墩，分层以附注，横梁在斗，挑木有力，相依相适，相辅相成。斗拱脊瓦角梁琉璃，在阳光照射下光芒四射。

　　中阳楼。

　　如今，中阳楼已经融在老城日常的烟火中。老人在此晨练、下棋，孩童绕楼奔跑，行人驻足仰望，成为活在市民生活里的文化符号。

　　作为国家园林城市，孝义城区游园绿地环绕，孝河纵贯全城。全市森林覆盖率达33.6%，城市绿化率达42.96%。

　　沿着孝义老城旁的胜溪湖往南走，顺着曹溪河河谷间的柏油路绕着山转，刚拐过一个弯，一片花海就撞进了视野。夏日的曹溪河旅游度假区繁花盛放，车停在骑行驿站，下车的瞬间，月季花的甜香就扑面而来。两个月季主题园，以月季为主、多种花草搭配的花卉景观绵延曹溪河景区10公里主干道沿线。在这里，游客结伴穿行于月季花海，或骑行赏景，或健步踏青，伴着清幽茶香舒展身心，在观花海、游花谷中解锁康养新方式。

　　如果曹溪河是花的海洋，那么临水就是面的舞台。

　　从曹溪河出来，往西北走20分钟，就到了高阳镇临水村。车停在村口，路边的“柏抱槐”枝繁叶茂，明清古院改成的民宿开门迎客，街边的面食档口阵阵飘香……

临水村面食小镇。

　　临水村又称“凤凰村”，保留了“四社五场”的传统村落格局，整体布局宛如一只展翅的凤凰。村民告诉记者，村里有各类古树二十余株，古民居几十处，有的民宿已经改造成特色民宿，还可以承接民俗婚庆服务。

　　沿着古街往里面走，一条街都是各色小吃摊：孝义的羊杂割飘着辣椒香，刚烤好的火烧酥得掉渣，碗托浇着陈醋蒜水，勾得人忍不住停下来买一碗。中午来到临水村面食小镇，出锅的猫耳朵浇上卤汁、撒上香菜，面香四溢。在面食小镇，十五家传承三代以上的面食老字号齐聚在此。刀削面、银片、飞三棱面、猫耳朵、剔尖应有尽有。在这里，用餐不再是简单的味觉享受，而是观、听、品、悟全方位的文化体验。

　　“面食争霸”的同时，国家级非遗代表性项目皮影、木偶搭配皮腔、碗碗腔轮番上演，传统声腔与灵动表演相映成趣。孝义将非遗演绎融入乡村文旅，以山水古村为舞台，让千年记忆走出展馆，贴近游客，丰富了乡村旅游内涵，让非遗在烟火气中火起来。

　　美食

　　孝义火烧：分甜咸两派，甜口包红糖，咸口裹葱花椒盐，外皮酥脆焦香，内里松软，常配豆腐脑或羊杂汤，刚出炉的火烧趁热撕开，蘸醋或辣椒油更美味。

　　碗托：用荞麦面蒸制而成，冷食为主，切条后淋上麻酱、辣椒油、蒜醋，酸辣开胃，是夏季街头常见的小吃。

　　莜面栲栳栳：莜面搓成蜂窝状卷筒，蒸熟后蘸羊肉臊子或酸辣酱，口感筋道，饱腹感强。

　　黄米油糕：黄米面包红糖或枣泥，油炸至金黄，外脆里糯，寓意“高升”，是婚宴、年节必备的美食。

　　交通

　　孝义距离省会太原120公里，交通便利。

　　外部交通：如果选择高铁，可以先到太原或介休，再转乘汽车前往孝义。自驾青银高速可直达孝义，市区停车场较多，停车比较方便。

　　内部交通：孝义市区不大，打车比较方便，也可以选择乘坐公交车或骑共享单车出行。

排版：黄    敏

初审：黄    敏

复审：袁    野

终审：叶    恒