春笋吃不对变“春损”

　　 北京的张先生对春笋情有独钟。恰巧有朋友送给他一袋新鲜的春笋。这下，张先生每天变着花样烧笋吃。最近，张先生的胃疼发作。经医生诊断，因连续吃了多天的春笋，他的胃病加重了。为什么过量吃春笋会导致慢性病的急性发作？这是因为春笋膳食纤维含量高，会导致胃排空减慢，如果一次大量摄入，对于消化功能不好的老年人来说，容易刺激胃肠道黏膜，进而出现胃疼等不适。