记忆中的北京糕点

看着我拍摄的这几幅老照片，就想起了当年北京糕点落户山西的旧事。就在改革开放后的1982年的夏天，北京糕点四厂、北京四春食品厂与我所在的国营红山机械厂商业处联营组建了糕点厂，北京糕点开始在山西市场出现。
　　

说起北京糕点四厂、北京四春食品厂与红山机械厂联营建分厂的往事，还有一个有趣的插曲。当年，在我们这个地处绛县的三线厂里，有不少“北插”，就是北京插队青年。每当他们回北京探亲时，厂里的工友们就托这些“北插”从北京给他们带盒糕点回来，让孩子和老人们也解解馋。有一年，我们厂财务处的一位北京知青回家探亲，他一进家门就先叮嘱在北京糕点四厂工作的弟弟，多给他准备几盒糕点，假期结束捎回山西去。他弟弟开玩笑说：“哥，你看你每次回来时总要往回带些糕点，多麻烦呀！不如干脆让我们厂在你们厂建个分厂吧，这样你就不用再带了。”没想到弟弟的一句玩笑话，竟然给三个厂带来了商机。接下来，他们哥俩作为北京和山西联营建分厂的双方谈判代表开始商谈，经过认真考察后，双方很快就签订了联营协议。
　　

不久，糕点师傅就千里迢迢地从北京来到红山机械厂传艺。在欢迎的人群中，除了厂领导，最开心的要数那些迫不及待想要拜师学艺的家属工，因为她们刚刚“农转非”，以后就能上班挣钱养家了；更重要的是，她们终于有机会学会一门手艺，来体现自己的价值了。
　　

一天晚上，我去师傅家，刚到门口就听见师母在房中正哼着晋剧《小开门》的曲调。“有啥喜事呢？看把你给高兴的。”我进门就问。“从北京来的师傅，已经收下我这个山西妹子当徒弟了！你说我能不高兴吗？”师母春风满面地对我说。“是该高兴！”我说。“我做梦也没想到，从首都北京来的师傅，那么随和，那么热情，一点架子也没有，真把我当成他们的亲妹子了。你是不知道，他们不厌其烦地手把手地教我，那个耐心劲儿呀，有好几回感动得我都哭了。”说到这儿，师母满面春风。“小陈呀，在师傅的无私传授和亲切鼓励下，我一定会成为一名好糕点师的！”
　　

不久，北京糕点四厂、北京四春食品厂红山分厂就在位于绛县的红山机械厂挂牌生产了，这也成了当时山西的一大新闻。特别是在我们厂举行的“北京风味看样订货会”上，更是热闹非凡，媒体以《山沟里飞出金凤凰》为题报道了这一新闻。来自大同、太原、临汾、侯马、运城的客户代表，都出席了订货会。订货会后，北京糕点就很快销往了山西各地。

出处：陈玉霞（绛县）

来源：山西晚报客户端