泉水散发啤酒味

　　江西省永丰县白水村有一处“五味泉”，是名副其实的“天然酒泉”。“天然酒泉”是指从当地九峰岭山脚下岩缝中喷涌出来的一股山泉，这就是1985年被发现的“五味泉”。山泉喷水面积虽然只有一平方米，但泉眼竟有30厘米，喷出来的泉水，透明、清澈、冰凉、无色，并伴有大量的汽泡（二氧化碳）。初饮几口，甜味适中，细细品尝起来，又觉得有点辣嘴麻舌，喉头还略觉有点苦味和酸味，真是具有鲜啤酒那种甜、酸、苦、辣、麻的味道。因泉水具有五味，所以当地群众称“五味水”或“五味泉”，而外地人则称它为“天然酒泉”。

　　 “天然酒泉”引起了专家、学者的兴趣，纷纷前来考察研究，后经化验鉴定，这处泉水属碳酸型矿泉水。水中含有大量游离二氧化碳，还含有碳、氢、氧、氮、钾、钠、钙等十余种矿物质和化学元素，实属国内极为罕见的矿泉水。