电饭煲版葱油鸡

　　食材：冰鲜鸡，葱、洋葱、姜片、香菜适量。沙姜粉、酱油、蚝油、生粉、花生油、植物油、盐、清水适量。

　　做法：1.将鸡清洗干净，沥干水分；备好葱段、洋葱、姜片。2.用油盐、沙姜粉、蚝油、酱油、生粉等把鸡抹匀腌制，为了便于入味，可以用牙签在鸡肚子和鸡腿处插些小洞。3.在电饭煲底部抹油，倒入之前的腌鸡料，摆放好葱段等佐料，再把腌好的鸡放进电饭煲里，按下煮饭键，等跳到保温后再按一次煮饭键煮到保温状态即可。一般来说，如果鸡超过1公斤，第一次煮饭时间到了，必须再调一次煮饭模式才能把鸡煮熟。4.把鸡拿出来后，将电饭煲中浓缩的鸡汁和葱油浇在鸡肉上。然后把鸡切成小块，最后撒香菜点缀。

编辑：黄 敏

审核：袁 野