自制臭豆腐吃进ICU

　　6月16日，河南郑州的吴女士在家自己制作了臭豆腐，谁知食用后突然出现呕吐、腹泻、腹痛、头晕、视物模糊、呼吸费力，被紧急送医。其间，吴女士又出现语言障碍、声音嘶哑，骨骼肌受累症状进一步加重，四肢呈现松弛性麻痹，呼吸肌功能被抑制，引发呼吸衰竭，不得不气管插管，进行机械通气支持。

　　医生诊断后，发现吴女士这是食用了自制臭豆腐而中毒，不当的制作方式导致其产生了肉毒杆菌。好在，经过治疗后吴女士症状得到了缓解，意识逐渐恢复。医生表示，肉毒杆菌中毒以食用自制发酵制品居首位，建议尽量不吃自制发酵豆制品。

编辑：黄 敏

审核：袁 野