胡萝卜红枣软糕

　　食材：胡萝卜4根，红枣10个，白糖、面粉、糯米粉、食用油适量。

　　做法：1.将胡萝卜削皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的胡萝卜趁热压成泥。2.在胡萝卜泥中加入白糖、糯米粉和面粉，用筷子搅拌。搅拌好用手揉搓成光滑的面团。3.将面团分成大小均匀的小面团，大约是20克一个。将红枣洗净对半切开，并取出枣核。4.取一个小面团搓成圆球，放上红枣压扁，将全部软糕做好。5.将软糕放入蒸锅中，在上面刷一层食用油，用大火蒸20分钟，放凉后就可以吃了。

编辑：黄 敏

审核：袁 野