夏季不想闷厨房？这道菜十分钟烧一锅

　　馄饨皮能做什么美食呢？包馄饨用剩的馄饨皮千万别扔，它的用处大着呢，用来做包子可让我们省心不少，省去了揉面和面的步骤，包子做起来游刃有余。馄饨皮薄而滑，做出来的水晶包晶莹剔透，精致小巧，都可以媲美早餐摊的早点了。

　　馅料讲究荤素搭配，营养才不会掉队。一种主材，两种配菜，五步就可以搞定一锅，想做其他口味的也可以自己DIY。一蒸香满屋，我先吃为敬。

　　皮薄料足，馅料清晰可见，一口咬下去都是满满的虾肉，宝宝一次可以消灭一盘。

　　-虾滑水晶包-

　　鲜虾/1斤、玉米粒/50g、胡萝卜碎/50g（切很碎）、馄饨皮/适量、葱花/5g、盐/1勺、植物油/2勺、生抽/1勺

　　熟练耗时：25分钟工具：蒸锅

　　图文步骤

　　1.把鲜虾处理成虾仁，剁成虾泥。（虾仁也可以不用剁太碎，这样吃起来口感会更丰富，还会有点Q弹的口感）

　　2.加入玉米粒、胡萝卜碎、葱花、盐、植物油、生抽，一起搅拌均匀。

　　3.馄饨皮用擀面杖擀薄，在中间位置包入馅料。（馄饨皮也可以用饺子皮代替）

　　4.馄饨皮边缘抹上少许清水，像包包子一样捏紧收口。

　　5.放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸10分钟就可以了。（吃不完可以放入冰箱冷冻保存3天）

　　馄饨皮成就的美味让人如此惊喜，无需厨艺技巧，一次搞定肉和菜，随便一整就好吃。在炎热的夏天蒸这么一锅，快速搞定宝宝的早点。

编辑：黄 敏

审核：袁 野