中国美食烹饪锦标赛“舌尖上的北大荒”技能专项赛启幕

　　6月29日，作为北大荒(14.810,-0.12,-0.80%)·第二十二届中国美食节的重要组成部分，6月29日，以“弘扬工匠精神，促进技能创新”为主题的CHA中国美食烹饪锦标赛暨“舌尖上的北大荒”技能专项赛开幕。

　　比赛现场。

　　本次大赛由中国饭店协会、北大荒农垦集团工会主办，北大荒建设投资集团承办。大赛通过举办中式烹饪、中式面点、餐厅服务等多种技能竞赛和宴席展示活动，推出北大荒优质食材和经典菜肴，展现北大荒厨师的高超技艺。

　　北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理王贵致辞。

　　北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理王贵表示，举办“舌尖上的北大荒”厨艺烹饪技能竞赛，目的就是深入挖掘北大荒文化资源，弘扬北大荒饮食文化，让更多的人了解北大荒美食。

　　北大荒美食。

　　北大荒建设投资集团有限公司党委书记、董事长何军介绍，本届大赛所选用的食材均来自北大荒原汁原味的绿色食材，大赛吸引了来自北大荒各地的名店、名师，比赛中，他们将亮出“绝活”、展现“功力”，以优质的北大荒食材为原料，推出北大荒名菜、名宴，呈现北大荒特色美食。

　　开幕式现场，北大荒食品集团有限公司党委副书记、副总经理王柏峻发布北大荒集团集种植、农机作业、加工环境、产品包装、产品品类、销售环节为一体的全产业链标准。王柏峻表示，北大荒集团将围绕建设“三大一航母”的总体战略目标，依托完善的技术服务体系，坚持打造北大荒标准、输出北大荒标准、推动北大荒标准全面落地。

文字：霍枭涵

编辑：黄   敏

审核：袁   野