山西左云走出农业发展“特优”之路

　　近日，在山西省大同市左云县雁门清高食品有限责任公司的面粉生产车间内，一袋袋标有“雁门清高”商标的苦荞面粉整齐地堆放在一起，它们即将在装箱后发往韩国，这也是该公司今年的第一笔海外订单。

　　“今年以来，因为疫情原因，海外的订单暂时搁置了，其实以往每年我们都会有大量的苦荞产品销往周边国家。”雁门清高食品有限责任公司负责人王小琳介绍道。

　　地处内陆高寒地区的左云县虽然常年较为寒冷，但这份苦寒却也成了农作物病虫害的克星，更造就了苦荞得天独厚的生长环境。作为山西省最大的苦荞种植县，左云以“雁门清高”这一品牌为依托，每年消耗苦荞1000吨左右，产品涵盖苦荞茶、苦荞面粉、苦荞香米、床上用品等多个大类，并不断研发新产品，将这一金字招牌愈擦愈亮。

　　不仅仅是苦荞，近年来，该县依托我省“十大产业集群”、大同市级“八大特色产业振兴”的战略部署，聚焦苦荞、杂粮、肉制品、沙棘、钙果饮品等特色优势农产品，深抓农产品精深加工发展，持续延链补链强链，加大品牌建设力度，走出了一条农产品精细加工的“特优”之路。

　　据了解，目前全县共发展农业龙头企业12家，其中省级6家、市级6家。雁门清高、云中紫塞、边塞牧羊三家企业进入“大同好粮”区域公共品牌。农牧业“三品一标”认证产品达48个。

　　在畜牧业方面，该县紧抓农牧交错带示范区和北肉平台建设的重大机遇，大力推进羊产业发展。全县建成高标准肉羊、肉牛养殖小区130多个，标准化棚圈32万平方米，成为我省20个养羊重点县之一。

　　科学技术是第一生产力，而发展“特优”农业的科技力量主要来源于种源技术。多年以来，左云县一直坚持龙头企业带动、科学技术引领，推进种源核心技术攻关，实施种业提升行动。

　　“同一类型的种子，最后亩产能比平均水平高出一倍，这都有赖于科技的支撑。”在左云县蓬勃农业科技有限公司的现代农业科技示范基地内，山西农业大学博士、公司技术指导员彭锁堂教授对记者说。

　　自2008年成立之初，蓬勃农业科技有限公司就专注于脱毒马铃薯原种繁育和新品种推广。该公司与山西农业大学长期合作，以我省的农业生产需求为导向、科研成果为龙头，辐射和带动周边农户发展，通过十几年来的不懈钻研，已成为全省规模最大的脱毒微型薯生产基地。

　　近年来，左云县以脱毒种薯生产为重点的马铃薯产业健康发展。全县基本形成了原原种（微型薯）、原种、一级种生产体系；种薯培育、大田生产、贮藏、加工产业链基本形成。脱毒微型薯生产能力达到1000万粒以上，每年原种生产达到500万公斤，一级种生产达1200万公斤以上，不仅能满足当地马铃薯种植需求，而且远调我省中南部以及内蒙古、河北等地。

　　该县还精心培育“雁云白羊”新品种，计划从2021年开始，利用7年左右时间，培育出优质、高效、稳产、抗逆强的新品种肉用种羊。通过实施“校地企”合作，夯实畜牧科技支撑基础，助推种业“卡脖子”难题攻关，力争成功培育出优质肉用种羊。

编辑：黄 敏

审核：袁 野