香辣田螺

2022-07-07 来源：新浪网

　　食材：田螺，干辣椒，花椒，豆瓣，泡姜，蒜，泡椒，味精，白糖。

　　做法：

　　1、螺买洗净后，捞出，滤水。

　　2、锅倒油，放花椒，炸香后捞出丢掉。

　　3、油八成熟，倒田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣。

　　4、加盐和砂糖翻匀，加香菜、干辣椒，料酒炒香。

　　5、加水，淹到田螺，中火烧干，少许味精起锅。

编辑：黄敏

审核：袁野

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