夏日夜市火爆烧烤之“香辣烤翅”，用最家常的调料做出地道味

      食谱操作：

　　食材：鸡翅10个，胡萝卜，洋葱，葱姜蒜。

　　调料：盐，鸡精，味精，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉。

　　1，新鲜鸡翅拿回来用清水浸泡一下，再用清水淘洗几遍。

　　2，准备胡萝卜切片，提味搭配颜色的作用，葱姜蒜切片，洋葱改刀切片。

　　盐，鸡精，味精，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，葱姜蒜片。

　　3，再将鸡翅两面打上斜刀，这样有利于腌制，烤制。然后放入盘中将切好的配菜放一起加入调料腌制一下。

　　4，准备烤箱，烤盘上包上锡纸。

　　5，把腌制后的葱姜蒜洋葱铺在烤盘底部，再将腌制好的鸡翅整齐的摆在烤盘上面，一来在烤制过程中不易糊还能达到葱姜蒜的味道得到最大吸收。

　　6，烤箱预热，把鸡翅放入烤箱内200度，烤制20分钟。

　　7,20分钟后取出烤翅按照个人口味可以再洒上些许孜然粉，辣椒面。

　　8，再放入烤箱烤制1分钟左右，取出即可开吃。

编辑：黄 敏

审核：袁 野