不用烤箱，轻松做出美味小糕点！

　　红枣和小米可不止煮粥这一种搭配，今天，我们就换种方式，把它们做成一份松软又香甜的小糕点——红枣小米糕，快来试试吧~

红枣小米糕

食材

小米100克、红枣、葡萄干、

面粉60克、酵母2克、白糖

做法

　　1.将清洗好的小米放入碗中，加水浸泡4小时（小米得到充分浸泡变软）

　　2.浸泡好的小米放入料理机中搅碎，呈细腻粉浆状

　　3.搅好的小米糊倒入碗中

　　4.加入2克酵母、少许白糖，最后少量多次加入60克面粉，边加边搅拌至面糊状

　　5.面糊中放入去核的红枣并搅拌

　　6.另取小碗，碗内刷油，倒入面糊，醒发约20分钟

　　7.醒发好后在表面放适量红枣和葡萄干

　　8.上锅蒸20分钟即可

完成

蒸好的红枣小米糕

色泽诱人、绵软香甜、口感细腻

赶紧试试吧~

编辑：黄 敏

审核：袁 野