营养丰富的几道家常美食，好吃不腻味道鲜美，吃完都赞不绝口

　　青椒肉丝

　　1.葱，姜洗净切片。

　　2.青椒洗净后去蒂去筋膜，切成5c28长的丝。

　　3.将里脊肉洗净，切成3~5c28的丝，加10克淀粉，2克盐，10克料酒抓匀腌制片刻。

　　4.碗内加5克淀粉，5克老抽，2克鸡粉，加少许清水，调成味汁备用。

　　5.锅内下2~3汤匙油，待油温加热至7成热时(手放在油上有热度),放入肉丝，快速翻炒，待肉色发白时盛出备用。

　　6.锅中再加2汤匙油，待油温加热至7成热时，放入葱姜爆香，放入青椒丝，加1克盐，继续翻炒。

　　青瓜炒肉

　　1.猪肉洗净切块

　　2.青瓜洗净去皮切块

　　3.小碗里加入蚝油和生抽拌匀

　　4.将猪肉入锅煎熟

　　5.倒入青瓜和调料翻炒两分钟左右

　　生菜炒米粉

　　1.米粉提前泡发1小时，泡好捞出沥干水份，葱洗干净

　　2.生菜洗干净沥干水份

　　3.葱切段。装小半碗水放入生抽，老抽，白糖兑成酱计

　　4.米粉淋入花生油，少许生抽拌均匀

　　5.锅预热，入多一点花生油，油温热后放入葱白，生菜先少软

　　6.再倒入米粉炒片刻

　　7.洒入葱段，淋入之前调好的酱汁不停的炒

　　木须肉瓜片

　　1.备料

　　2.锅中热油炒熟肉丁，倒入加盐的鸡蛋液

　　3.装碗备用

　　4.锅内加油，葱爆香

　　5.加瓜片，木须肉翻炒1分钟

编辑：黄 敏

审核：袁 野