荔枝蜜糖饮

　　食材：荔枝、冰糖、苏打水、薄荷、柠檬片。

　　做法：1.新鲜荔枝洗净后放在太阳下晾晒。晾晒荔枝的时间，取出冰糖捣碎。2.剥荔枝皮，将完好的荔枝果肉放入准备好的瓶子，用一层荔枝一层冰糖的铺法将瓶子填满。拧紧瓶盖，放在冰箱中保鲜。3.第二天取5颗荔枝加入两勺渍出的汤汁，冲300毫升苏打水，放入薄荷叶与柠檬片。一杯冰爽的夏日饮料就做好了。

　　美食特色：夏至过后，天气也越来越热了，好多城市都进入了“烧烤”模式。这款荔枝蜜糖饮就最适合暑天降温。荔枝味甘、酸、性温，入心开胃益脾，有促进食欲的功效。但由于性热，多食容易上火。自制糖渍荔枝，操作简便，加入苏打水后就能成为一款夏日特饮，既保留了荔枝的芳香，又清爽不会上火。在夏季人体水分蒸发消耗过快，也需要及时补充。痛饮一杯解暑、生津，养心健脾，还能在炎炎夏日中增添一抹清凉。

文字：汪锡卿

编辑：黄   敏

审核：袁   野