多吃鱼防黄斑变性

　　年龄相关性黄斑变性(AMD)也称老年黄斑变性，是导致老年人群不可逆视力障碍和失明的一大主因。近日一项新研究发现，多吃鱼等富含欧米伽3多不饱和脂肪酸的食物有助降低AMD风险，原因可能在于，欧米伽3多不饱和脂肪酸具有抗氧化和抗炎特性，有益维持视网膜光感受器细胞的正常功能，进而预防或延缓AMD的发生及发病进程。

　　研究人员表示，食用富含欧米伽3不饱和脂肪酸的食物是降低黄斑变性风险的有效途径。这类食物主要包括：三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等深海肥鱼；牡蛎等贝类；核桃、杏仁、榛子等坚果以及鸡蛋等。

编辑：黄 敏

审核：袁 野